| ajiaco. | ||||
| I. | 1. | m. Mx. Sancocho hecho de mondongo de ganado vacuno, ajo, colorante rojo o ají. | ||
| 2. | Co, Ve. Guiso espeso, hecho con diversas clases de papas, pollo, maíz tierno, y aromatizado con hojas de guasca, hierba. (ajíaco). | |||
| 3. | Pe, Bo, Ch. Guiso preparado esencialmente con caldo de carne, papas picadas, cebolla y ají picante. | |||
| 4. | Ar:NO. Salsa picante hecha a base de ají. | |||
| 5. | Ec. Locro de papas con adición de aguacate, chochos, lechuga y ají. | |||
| 6. | Ho, Ni. Sancocho hecho de cecina de carne de res, tocino, chicharrones, piña, jocotes, achiote, pimienta, hojas de quelite y masa de maíz sazonado con azúcar. rur. | |||
| 7. | CR:NO. ayaco. | |||
| II. | 1. | m. Cu. Confusión, desorden. pop + cult → espon. | ||
| 2. | Cu. Cosa o asunto muy complicado, intrincado. | |||
| 3. | CR. Enredo o revoltijo de algo. | |||
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