tortilla. | ||||
I. | 1. | f. EU, Mx, Gu, Ho, ES, Ni, CR, Pa, RD, Pe, Bo:C,O,S, Ch, Ar:C,NO; PR, rur. Alimento en forma de torta circular y aplanada, elaborado con masa de maíz o trigo, que se cuece generalmente sobre un comal o rescoldo. | ||
2. | Ec. Torta elaborada con puré de papa, rellena de queso y frita en aceite mezclado con achiote. | |||
3. | Bo:E. Pan amasado con abundante manteca, hecho de masas sobrepuestas a manera de hojas, que una vez horneado resulta crocante. | |||
4. | f. pl. Ho. meton. Sustento, comida en general. | |||
■ | ||||
a. ǁ | ~ changa. f. Pa. Tortilla de maíz nuevo y de masa gruesa, que se asa en el horno. | |||
b. ǁ | ~ chirriada. f. Bo. Tortilla untada con manteca de cerdo que se consume enrollada con miel. | |||
c. ǁ | ~ de harina. f. Mx, Py. Torta circular y aplanada hecha con harina de trigo. | |||
d. ǁ | ~ de manteca. f. Mx. Tortilla gruesa, hecha de harina de trigo, de consistencia rígida y cocida. | |||
e. ǁ | ~ de naiboa. f. PR. Almidón fino que se extrae de la yuca. | |||
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a. ǁ | de la ~. loc. adj/adv. Mx. En pésimas condiciones. pop. | |||
▶ | puyar con ~ tiesa; ver ~s volando; virarse la ~; volcar la ~. |
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