barbacoa. (De or. ind. antillano). | ||||
I. | 1. | f. Mx, Ho, ES, Ni, CR, Pa, Cu, RD, PR, Ve, Ch, Py, Ur. Andamio en que se ponen los muchachos para guardar los maizales. | ||
2. | Mx, Gu, Ve, Pe, Bo. Conjunto de palos de madera verde puestos sobre un hoyo en la tierra, a manera de parrilla para asar carne. | |||
3. | Pe. p.u. Casa pequeña construida en alto sobre árboles o estacas. | |||
4. | Pe. p.u. Cama de varas lisas suspendida en cuatro estacas de algarrobo. | |||
5. | Pe. p.u. Entarimado. | |||
6. | Ve. obsol. Armazón levantado sobre estacas de madera que tiene la parte horizontal hecha de una trabazón de madera y carrizo para proteger el maíz del agua y del sol y evitar que lo coman los pá-jaros. | |||
7. | Ve. Zarzo o armazón de madera utilizado para sembrar plantas y hortalizas. | |||
8. | Ve. obsol. Andamio o mirador para atisbar la caza. | |||
9. | Ve. obsol. Construcción muy rústica sostenida por palos sobre el agua. | |||
10. | RD, Ec:O. p.u. Zarzo cuadrado u oblongo sostenido con puntales, que es usado como camastro. | |||
11. | RD; CR, PR, rur. Emparrado que se construye para que se extiendan plantas enredaderas. | |||
12. | Ec:O. Casa de habitación pequeña construida sobre basas. | |||
13. | Cu. Habitación o conjunto de habitaciones que se construye en una casa de puntal alto, a modo de primer piso. | |||
14. | RD. Repisa junto a la cocina para colocar platos y utensilios de cocina. rur. | |||
II. | 1. | Mx. Carne de carnero o de chivo cocida en el interior de un hoyo en la tierra previamente dispuesto y calentado. | ||
2. | f. Gu, Ho, ES, Ni, CR. Variedad de salsa con mezcla de tomate y miel líquida, de sabor dulce y ahumado. |
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