ulluco. (Del quech. ulluku). | ||||
I. | 1. | m. Ec, Pe, Bo:O, Ar:NO. Planta herbácea de hasta 50 cm de altura, de tallos cortos y compactos, hojas pecioladas, alternas, de colores variables, flores pequeñas de color amarillo agrupadas en racimos y tubérculo comestible; tiene numerosas aplicaciones en la medicina tradicional. (Basellaceae; Ullucus tuberosus). (olloco; olluco; ulloco; ullucu). ◆ chugua; hibia; lisa; melloco; milloco; papalisa; ruba. | ||
2. | Ec, Pe, Bo:O. Tubérculo del ulluco, alargado o esférico, con superficie arrugada de colores variados; es rico en fécula. (olloco; olluco; ulloco; ullucu). |
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