tamal. (Del nahua tamalli). | ||||
I. | 1. | m. Mx, Gu, Ho, ES, Ni, CR, Pa, Cu, Co, Ec, Pe, Bo:C,E,S, Ar:NO. Alimento típico, hecho con masa de maíz adobada con diversas carnes y otros ingredientes, según la zona, que se envuelve en hojas de mazorca o de plátano, y se cocina en agua, al vapor o al horno. ◆ guardia; hallaca. | ||
2. | Mx, Gu, Ho, ES, Ni, Pa, Cu, Co:SO. metáf. Lío, embrollo, intriga. | |||
3. | adj. Gu. metáf. Referido a persona, gorda, de abundantes carnes. | |||
II. | 1. | m. ES, Ni. Ladrón. | ||
III. | 1. | m. Ho. Vulva. vulg. | ||
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a. ǁ | ~ a la olla. m. Bo. Tamal envuelto en chalas y cocido al baño maría. | |||
b. ǁ | ~ costeño. m. Mx. Tamal envuelto en hojas de plátano. | |||
c. ǁ | ~ curtido. m. Bo:E. Tamal a cuya masa se agregan urucú, condimentos y carne de cerdo picada, se forman bolas, se envuelven en chalas y se cuecen. | |||
d. ǁ | ~ de cambray. m. Ho, ES. Tamal hecho con masa cocida de nixtamal a la que se añaden un picadillo de carne de cerdo, garbanzos, papas, pataste, pasas, canela, azúcar y sal. ◆ tamal de picadillo. | |||
e. ǁ | ~ de cazuela. m. Mx, Ni. Guiso elaborado con carne, salsa de tomate y masa de maíz. (tamal en cazuela). | |||
f. ǁ | ~ de chipilín. ES. tamal pisque. | |||
g. ǁ | ~ de elote. m. Ho, ES. Tamal hecho con harina de maíz tierno y envuelto en hojas de plátano o de mazorca, generalmente dulce y sin carne. | |||
h. ǁ | ~ de frijoles. m. Ho. Tamal hecho con harina de maíz, un poco de manteca, sal y frijoles machacados, todo hervido y envuelto en hoja de plátano. | |||
i. ǁ | ~ de loroco. m. ES. Tamal a cuyos ingredientes se añade loroco, flor. | |||
j. ǁ | ~ de olla. m. Pa. Tamal cocido en una olla sin envolver en hojas de plátano. | |||
k. ǁ | ~ de picadillo. Ho. tamal de cambray. | |||
l. ǁ | ~ de viaje. m. Ho, ES. Tamal hecho con harina de maíz, un poco de manteca, sal y semillas de chinapopo; se hierve envuelto en hoja de plátano. | |||
m. ǁ | ~ en cazuela. Cu. tamal de cazuela. | |||
n. ǁ | ~ mudo. m. Ho, ES. Tamal hecho solamente con masa de harina de maíz. | |||
ñ. ǁ | ~ pisque. m. Ho, ES. Tamal hecho solo con harina de maíz, un poco de manteca y sal, en el centro lleva frijoles y se hierve envuelto en tusa u hoja de plátano. (tamal de chipilín; tamal pizque; tamalpisque). ◆ pishque; tulunco. | |||
o. ǁ | ~ pizque. m. Ho. tamal pisque. | |||
p. ǁ | ~ sipe. m. Ho. Tamal hecho de masa de maíz camagüe que se envuelve en hoja de plátano y se hierve. | |||
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a. ǁ | ~ de votos. Mx. Práctica fraudulenta que consiste en la introducción en una urna electoral de un fajo de votos a favor de un partido o candidato. pop. | |||
b. ǁ | ~ mal envuelto. loc. sust. Cu, Pe. Persona algo gorda y rechoncha, a quien la ropa no le luce bien. | |||
c. ǁ | ~ mal fajado. loc. sust. Bo:E. Persona desgarbada. | |||
▶ | arreglar el ~; destapar el ~; destaparse el ~; echar el ~; irse a freír ~es; medir el agua a los ~es; meterse en un ~; roncar como cazo de ~es. |
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