recado.
I.1.m. Mx, Ni, RD; PR, esm. Mezcla de varias especias para sazonar las comidas. (recao; recaíto).
2.Mx:SE. Tortita seca que se elabora con diversas especias y jugo de naranja.
3.Gu, Ho, ES, Ni, Pe, Ar:NO. Picadillo de carne con que se rellenan algunos tipos de empanadas. (recaudo).
4.Co:C,N, Bo:O. Conjunto de verduras y hortalizas con las que se aliñan principalmente los fríjoles y las sopas.
5.Gu, Ho, ES, Ni. Aderezo líquido y espeso usado para condimentar carnes. (recaudo).
6.Bo:O. Guiso preparado con carne de res, cebolla, tomate picado, arvejas, ají colorado molido y otras especias, fritos y cocidos en agua hasta que esta se consuma.
II.1.m. Bo, Py, Ar, Ur. Conjunto de arreos con los que se ensilla un caballo. rur.pilchaje.
a. ǁ ~ verde. m. Pa. Porción de cilantro, perejil, cebollino y otros condimentos que se usan como sazón en las comidas. pop + cult → espon.

Diccionario de americanismos © 2010
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