manjar.
I.1.Gu, Ni, Pa, Ch. manjar blanco.
2.Gu. Puré elaborado con leche y fécula de maíz que se utiliza para hacer dulces y empanadas.
a. ǁ ~ blanco. m. Gu, ES, CR, Pa, Cu, RD, PR, Co:SE, Ve, Ec, Pe, Bo, Ch. Dulce que se prepara con leche y azúcar o leche condensada y se somete a cocción lenta y prolongada. (majablanco; manjarblanco).arequipe; manjar.
b. ǁ ~ de leche. m. Ec. Dulce de leche mezclado con azúcar blanco.
c. ǁ ~ negro. m. Ec. Dulce de leche mezclado con rapadura molida.

Diccionario de americanismos © 2010
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