chuño.
I. (Del quech. ch'uñu, patata helada y secada al sol).
1.m. Ec, Pe, Bo, Ch, Ar, Ur. Fécula de la papa o patata, secada al sol durante el día y en las heladas nocturnas.tunta.
2.Pe, Ar. Harina de papa o patata secada al sol.
3.Ar:NO. Postre hecho con fécula de patata disuelta en leche; se prepara especialmente para niños y enfermos. pop.
II.1.m. Bo. Parte final y puntiaguda del hocico del perro. pop ^ fest.
a. ǁ ~ cachi. m. Bo:O. Papa secada al sol durante el día y en las heladas nocturnas; se utiliza en la cocina tradicional de la región andina.
b. ǁ ~ puti. m. Bo:C,O, Ch:N. Alimento que se elabora con trozos pequeños de chuño cocido mezclados con huevo, queso rallado o maní molido, sirve de guarnición en algunas comidas.
a. ǁ cuando florezca el ~. loc. adv. Bo:O. Nunca.
chuño, -a.
I.1.sust/adj. Pe:S. Indio adinerado.
II.1.adj. Ho, ES, Ni. Referido a persona, descalza. pop. chuñón.

Diccionario de americanismos © 2010
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