| chimichurri. | ||||
| I. | 1. | m. Ar, Ur. Salsa hecha con ajos, perejil, ají picante, sal y vinagre, que se emplea para aderezar la carne. | ||
| 2. | RD. Embutido preparado con carnes de distintas partes del cerdo: se toma en bocadillos. | |||
| 3. | RD. meton. Quiosquito al aire libre donde se venden estos chimichurris. | |||
| 4. | CR. Salsa hecha con tomate picado en cuadritos, cebolla, chile dulce, culantro y limón, que se emplea como acompañamiento de muchos platos. | |||
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