| chanfaina. | ||||
| I. | 1. | f. Mx. Pulmón, hígado y corazón guisados de cerdo. | ||
| 2. | Mx:SE. Guiso elaborado con arroz y picadillo de menudencias de res. | |||
| 3. | Bo, Ch, Ar:NO. Comida que se prepara friendo sangre de animal con los menudos bien picados, y con cebolla, ají, pimienta, vinagre y limón o vino. | |||
| 4. | Co. Plato que se hace con carne de oveja o cordero. | |||
| 5. | Ho, Ni, Pa. Comida hecha de mezclar o revolver varios alimentos, sobre todo vísceras de cerdo que, generalmente, se comen por separado. pop + cult → espon. | |||
| 6. | Ec. Guiso elaborado con vísceras y carne de cerdo, verduras y papas. | |||
| 7. | Gu. Fritura de panza y menudos de res. | |||
| 8. | Gu. Salsa espesa hecha de vísceras trituradas con miltomate y chile verde, sazonada con comino, ajo, orégano y achiote. | |||
| 9. | ES:E. Guiso de carne de cerdo o de res con vegetales bien picados. | |||
| 10. | Ni. Comida con cabeza de cerdo. | |||
| II. | 1. | f. Ni, Ec, Pe, Bo. metáf. Mezcolanza, revoltijo, confusión de cosas. | ||
| 2. | Ho. metáf. Enredo o lío. pop + cult → espon. | |||
| 3. | Ni. metáf. Exposición desordenada de un tema. | |||
| III. | 1. | f. Co. Empleo o trabajo. pop. (chanfa). | ||
| IV. | 1. | adj. Ni. Referido a cosa, de mala calidad. | ||
| ▶ | convertir en ~. | |||
Asociación de Academias de la Lengua Española © Todos los derechos reservados
Más información
También le interesará
