brochette. (Voz francesa).
I.1.f. Ar, Ur. Comida preparada a base de carne y verduras que, cortadas en pequeños trozos e intercaladas, se pinchan en un palo de cortas dimensiones especial para su preparación. (brochet).
2.Ur. Palo en el que se insertan los trozos de carne y verduras para asarlos. (brochet).

Diccionario de americanismos © 2010
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